Смотреть больше слов в «Русско-английском техническом словаре»
разложение крахмала, сахаров, а также спиртов и некоторых органических кислот без доступа кислорода (Брожение) и с образованием уксусной и мура... смотреть
АЦЕТОНО-ЭТИЛОВОЕ БРОЖЕНИЕ, разложение крахмала, Сахаров, а также спиртов и нек-рых органич. к-т без доступа кислорода (брожение) и с образованием ук... смотреть
acetone-ethanol fermentation
fermentation acétono-éthylique
• acetonové kvašení